Chile, Quebrada De Macul. Vino Stella Aurea.
Proveniente de la bodega
Clos Quebrada Macul con denominacion de origen en el Valle del Maipo producido a partir de las mismas parras que Domus
Aurea y Alba De Domus‚ se destaca por ser el resultado de una selección muy
particular de lotes‚ entre los mas vivos y jóvenes. Vino original‚ que podría
compararse a la versión fémina del famoso Domus Aurea. Este es un vino sin
filtrar para conservar todo su sabor e integridad.
Este vino esta producido con uvas 74% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 12% Cabernet
Franc
Crianza,
en barrica de roble francés 18 meses, barricas nuevas y segundo uso, 6 meses en
botella.
Este vino es la vista de color rubí púrpura profundo y
brillante.
En la nariz, todavía muy joven pero ya muy expresiva,
entrega notas frescas de casis y cherries entremezcladas con el sutil y típico
mentol del terroir, toques de hierbas secas y tierra pedregosa. Especias dulces
y tabaco de la crianza se suman a otros elegantes tonos de regaliz y chocolate
negro.
Por ultimo en boca presenta un gran balance
gracias a su voluptuosa materia estructurada por unos todavía firmes, pero
integrados taninos de textura fina. De gran cuerpo, este elegante vino lleno de
personalidad posee un largo y aromático final que refleja toda la complejidad
de sus orígenes.
Como maridaje se recomiendan carnes rojas y carne de
cerdo.
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