Hablemos de Vino

Bienvenido, en este lugar encontraras información acerca del vino, viñedos del mundo y algunas fichas de cata de sus vinos para recomendar la mejor opción según sea el maridaje y muchas cosas mas al rededor del mundo del vino.
- Si quieres vivir mucho, guarda un poco de vino rancio y un amigo viejo (Pitágoras)

martes, 29 de abril de 2014

Exportación de vino en 2013

Exportan unos 20 millones de litros de vino en 2013
El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, José María Lez, proyectó que a fin de año se habrá exportado un total de 20 millones de litros de vino.
Rusia es el principal demandante de vino a granel uruguayo y Brasil se posicionó –con un 46%– como el principal comprador de vinos embotellados. El jerarca destacó que más del 60% de las empresas exportadoras del sector adoptaron la marca país Uruguay Natural.
“Al cierre del primer semestre, se registró un incremento del 4% en el mercado interno, lo que nos da perspectivas de recuperar la caída en el consumo interno de los últimos años”, señaló el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), José María Lez.

En diálogo con la Secretaría de Comunicación de la Presidencia de la República, Lez expresó que al mes de julio se exportaron 12 millones de litros de vino. En los primeros 10 días de agosto se llegará a los 15 millones de litros a granel y fraccionado. “El año pasado se comercializaron 20 millones de litros y este año, si se cumplen nuestras previsiones, estaremos llegando a una cifra similar”, indicó.
El jerarca describió que Rusia continúa siendo el principal demandante de vino a granel uruguayo. Japón ingresó al circuito de compradores con mejores valores. También destacó que compradores de otros países han manifestado interés, como es el caso de Alemania y Estados Unidos. Además, mencionó a México que está recuperando anteriores volúmenes de importación.
Lez dijo que en el caso de Suecia, y luego de gestiones realizadas por el Instituto en ese país, se abrieron perspectivas de negocios en lo que resta del año y 2014.
China y Brasil
El entrevistado aseveró que “China va a ser el gran mercado cuando se consoliden algunos de los negocios que ya se comenzaron a hacer. Todavía no suman en volumen pero sí se plantean expectativas de negocios”.
Además estableció que Brasil continúa siendo el principal comprador de vinos embotellados uruguayos y esto representa entre el 45 y 46% del total. Ese porcentaje puede modificarse ante la aparición de nuevos mercados para nuestra producción, advirtió. “Brasil hoy tiene una importancia relevante en el negocio del vino en Uruguay”, afirmó.
El jerarca informó que en la actualidad, más del 60% de las empresas vitivinícolas que están exportando incorporaron la marca país Uruguay Natural a sus productos.

“El impacto, con esa cantidad de empresas que lo adoptaron, demuestra que tomaron el proyecto como algo positivo”, reflexionó Lez. Este advirtió que algunos mercados como Rusia o Suecia valoran en el vino embotellado la presencia de una imagen que represente la marca país. “En el caso de Uruguay Natural, condensa la producción de tipo familiar, el turismo y otros valores destacados”.

jueves, 3 de abril de 2014

Altejano, Portugal. João Portugal Ramos, Vila Santa Syrah 2011


Altejano, Portugal. João Portugal Ramos, Vila Santa Syrah 2011

 
La creación de un vino es un arte que hemos estado perfeccionando durante siglos.

Rara vez es un buen vino fruto de la casualidad. Mi experiencia como enólogo me ha enseñado que un vino refleja la naturaleza de la tierra de la que nace y de los que la producen.

La creación de un vino es un arte que hemos estado perfeccionando en Portugal durante siglos, reforzadas hoy por el conocimiento documentado sistemática y métodos mejorados.

Habilidad, experiencia y tecnología nos permiten mejorar, con un alto nivel de precisión, los diferentes factores que influyen en la personalidad de un vino.

Para mí, lo que ayuda potencial natural de Portugal en esta área para brillar, creando y reinventando cada vino es una pasión que ahora tengo el placer de presentar a ustedes y compartir con ustedes en cada vino que hago.



Creado a partir de la variedad 100% Syrah

Con una denominación Regional Alentejano, cocechado a mano de los pequeños casos de 15 kg.

Tiene un proceso de fermentación a temperatura controlada después de una larga maceración y un envejecimiento de 6 meses en pequeñas barricas nuevas de roble americano y francés

Se recomienda servir a una temperatura de entre 16ºC. y 18ºC.

A la vista tiene un potente, elegante y suave rojo.

En nariz tiene una gran concentración de aromas con toques minerales, especias e incluso una sugerencia de chocolate amargo y frutos maduros.

En la boca con taninos firmes y un gran final, persistente

De maridaje este vino acompaña finamente carnes rojas, carne asada y las carnes a la brasa.



Burdeos, Francia. Château Bel Air Pomerol

Burdeos, Francia. Château Bel Air Pomerol

 Château Bel Air, wine,  Château Bel Air logo, logo

El Château Bel Air es un pequeño viñedo localizado en la denominación de origen controlada de Pomerol, cerca de Saint Emilion, una pequeña ciudad conocida por sus excelentes vinos.

Pomerol es una región donde se cultiva la vid y una AOC (denominaciñon de origen controlada). Abarca una zona de alrededor de 7,60 km². La mayor parte de los pequeños productores elaboran vino tinto generoso y de larga vida. Como en la denominación vecina de Saint Emilion, la variedad de uva utilizada predominantemente es la merlot, a menudo junto a cabernet franc y cantidades menores de cabernet sauvignon.

 Château Bel Air, pomerol, france

Producido de 3 variedades diferentes, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

Se recomienda servir a 17 ° C.

Vino tinto de cuerpo medio, afrutado, rico y suave.
Color rojo oscuro con destellos ambarinos.
En nariz destacan aromas afrutos rojos y tabaco. Su boca es redonda, aterciopelada y con buena estructura.
Su final largo y redondo demuestra la calidad de este vino. Se puede beber bien ahora, pero puede madurar feliz en la botella por otros 5 años.

Como maridaje, es ideal con platos consistentes de carnes rojas y quesos de pasta blanda.