Francia, Calvet Médoc Réserve de L'Estey Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Petit Verdot
La historia de La Casa Calvet se remonta a 1818 cuando su fundador
Jean-Marie Calvet se instala, primero, en Tain L'Hermitage en la Drôme, donde
su familia posee un viñedo y, un poco más tarde, en Burdeos. Como un auténtico
experto la casa Calvet comercializa el vino al igual que otros
"negociantes" pero también participa de manera activa en la
elaboración de vinos de Burdeos, Côtes du Rhône y Borgoña desde el origen del
proceso…
El vino Calvet Médoc Réserve de L'Estey cuenta con distintas variedades
de uva para dar este extraordinario sabor y cuerpo Cabernet
Sauvignon 75%, Merlot 15%, Malbec y Petit Verdot 5%.
A la vista, este vino tiene un brillante color rubí, el aroma que se
percibe es muy fino y delicado con texturas de frutas maduras como son cerezas
negras y ciruelas con especias como canela y clavo.
Al degustarlo da una sensacion robusta en la boca y bien equilibrado,
podemos detector tainos envueltos.
Este vino puede tomarse relativamente joven 2 a 3 años pero con los años
se vuelve major.
Vinos interesantes, complejos y con character, asi son los vinos de
Médoc, reconocidos por enófilos del mundo entero
Los vinos del Médoc son vinos generosos, con cuerpo que ofrecen en cata
una sensación de plenitud. Poseen una bonita paleta aromática que juega de
manera agradable sobre la regaliz, las frutas rojas y negras.
Las dos variedades predominantes son la Cabernet Sauvignon y la Merlot.
En pequeñas cantidades, la Petit Verdot y la Malbec para mejorar la estructura
tánica, el color y la fruta..
Se recomienda servirlo a una temperature de entre 16ºC y 18ºC
El
maridaje que mas recomendamos son aves, carnes rojas
a la parilla, caza y quesos.
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